Варіант 4: Шоколадні млинці з сиром на молоці
Шоколадні оладки на сніданок не залишать байдужим жодного ласуна, особливо маленького. Додати корисності такого сніданку допоможе використання різних видів борошна – пшенична, вівсяна, лляна або інша круп’яна.
- стакан кислого молока;
- пачка м’якого сиру;
- половина банана;
- одна ч. л. какао (несолодкого або солодкого);
- дві ст. л. цукру;
- пару щіпок солі;
- ¾ Склянки пшеничного борошна;
- неповний склянку льняної муки;
- 4-5 г соди;
- 50-55 г топленого масла.
Крок 1:
Приготуйте блендер. Наріжте в нього шматочками банан, додайте какао, сіль і цукор, а також сир і трохи молока. Без рідкого компонента маса може неоднорідне измельчиться. При виборі какао враховуйте його складу. Якщо какао солодке, використовуйте в рецепті менше цукру.
Крок 2:
Інше молоко змішайте з харчовою содою і влийте в сирну масу. Потім за кілька разів насипте борошно (суміш пшеничного і лляної). Одночасно з цим замісіть тісто віночком або двома виделками, складеними один до одного тильною стороною.
Крок 3:
Потім почніть випікати оладки. На сковороду покладіть шматочок топленого масла. Коли він розплавиться, налийте на гарячу поверхню тісто невеликими кружечками або овалами. Печіть вироби, потім переверніть на іншу сторону лопаткою. Через кілька секунд перекладіть оладки на тарілку. Приступите до нової порції тіста. Так израсходуйте все тісто.
«Шоколадність» випічці може надати не тільки какао, але і розчинну каву або розведений на водяній бані справжній шоколад – білий, молочний або темний.
