Варіант 2: Оладки з сиром на молоці – швидкий рецепт
Свіжа зелень в тесті оладок робить їх оформленими по-літньому. Приготувати такі оладки не довше, ніж буде закипати вода для ранкової кави в чайнику. Спробуйте цей рецепт у себе на кухні і здивуєтеся оригінальності такого сніданку.
- пачка сиру;
- половина склянки молока;
- одне яйце;
- півтора склянки пшеничного борошна;
- пучочек свіжої зелені;
- сіль;
- 1 ч. л. розпушувача;
- п’ять ст. л. олії.
Крок 1:
Зелень сполосніть в чашці з холодною водою або під струменем води, потім вийміть і промокніть декількома шарами паперового рушника. Після цього листочки дрібно наріжте. Або подрібніть в чаші блендера в кашку – тоді консистенція оладок буде м’якше.
Крок 2:
В цю ж чашу викладіть сир, молоко, яйце, олію і сіль. Якщо обсяг вашого блендера не дозволяє збити відразу всі продукти, можна робити це порціями.
Крок 3:
Борошно просійте розпушувачем і в кілька строків додайте в тісто. Добре перемішайте масу до однорідного стану.
Крок 4:
Розігрійте сковороду без масла (воно вже є в тесті). Потім столовою ложкою викладіть столовою ложкою тісто на зовсім невеликій відстані один від одного і печіть оладки. Кількість порцій в рецепті залежить від маси витрачається тесту на кожен оладок. Якщо замість столової ложки ви візьмете чайну, отримаєте багато-багато маленьких печених оладок.
Зелень для рецепта вибирайте на свій смак. Підійде базилік, кріп, петрушка, м’ята, подрібнену цибулю-шалот або пір’я звичайного зеленого цибулі, майоран або тархун, орегано або фенхель.
