Варіант 2. Швидкий рецепт яблучного варення з лимоном в мультиварці
В мультиварці можна легко приготувати густе, ніжне яблучне варення. Часточки фрукта залишають на ніч в цукровому піску. Час приготування ласощів складає всього півгодини.
- кілограм соковитих зелених яблук;
- по гілочці розмарину і свіжої м’яти;
- 600 г білого цукру-піску;
- один невеликий лимон.
Крок 1:
Миємо й обсушуємо яблука. Видаляємо насінні коробки, нарізаючи фрукт часточками. Якщо шкірка тверда, зрізаємо її. Складаємо яблучні скибочки в ємність. Лимон розрізаємо навпіл і видавлюємо сік з половини. Поливаємо яблука. Кладемо розмарин, м’яту і кружальце лимона.
Крок 2:
Засипаємо яблука з травами цукровим піском. Перемішуємо вміст, обережно струшуючи миску. Затягуємо ємність харчовою плівкою і ставимо на ніч у холодильник. Перекладаємо вміст у суху чисту каструлю мультиварки. Встановлюємо її в прилад і запускаємо режим «варення» на півгодини. Зробивши через 15 хвилин паузу на десять хвилин.
Крок 3:
Банки невеликого обсягу моєму, стерилізуємо і просушуємо. Розкладаємо у них варення і герметично закатуємо кришками. Перевертаємо, закутуємо і охолоджуємо.
Таке варення можна використовувати для приготування соусу до курки або свинини. Охолоджуйте ласощі, обов’язково закутавши в теплу ковдру або куртку.
