Варіант 2: Швидкий рецепт курки з рисом в рукаві в духовці
У швидкому рецепт курки з рисом в духовці нічого попередньо відварювати і готувати не потрібно, всі інгредієнти закладаються в сирому вигляді. Можна використовувати будь-які частини тушки, але менше всього часу потрібно на грудку і крильця.
- 900 грам курки;
- 2 морквини;
- 1 цибулина;
- 1,5 склянки рису;
- 2 склянки води;
- 1 ч. л. приправи для плову;
- 1 ч. л. солі.
Крок 1:
Порізати заздалегідь вимиту курку, перекласти в миску.
Крок 2:
Кубиками середнього розміру нарізати цибулю. Морквину натерти соломкою, перекласти овочі до курки в миску.
Крок 3:
Рис краще використовувати великий. Промити його холодною водою кілька разів, як для плову. Залишити на 5 хвилин, хай просочиться. Потім видалити воду, пересипати рис в миску до іншим інгредієнтом.
Крок 4:
Додати спеції. Можна просто приправу для плову або для птиці. Або ж зібрати на свій смак, насипати сіль і добре розмішати.
Крок 5:
Зав’язати рукав з одного боку, викласти підготовлені продукти, розрівняти шар. Підняти відкритий край і залити дві склянки води. За нормою пішло б три, але страва не буде втрачати соки, курка випустить жир, цієї води достатньо. Зав’язати і другу сторону рукава.
Крок 6:
Зробити тонкою голкою пару проколів. Поставити рукав з вмістом в духовку, запікати курку з рисом 40 хвилин при 200 °C.
За бажанням можна увіткнути в рис кілька зубчиків часнику або покласти лавровий листок, але його поглиблювати не потрібно.
