Варіант 5: Конфітюр з черешні з апельсином
Черешня і апельсин – відмінне поєднання. Можна використовувати його в створенні конфітюру. Даний рецепт обов’язково стане у нагоді, адже він універсальний. Замість черешні допустимо взяти солодку вишню або навіть аґрус.
- 450 гр. цукру;
- 650 гр. черешні;
- 1 великий апельсин.
Крок 1:
Ягоди промийте, витягніть з них кісточки. З апельсина вичавити сік, процідіть від кісточок і м’якоті. Можна натерти трохи цедри – не більше половини чайної ложки.
Крок 2:
Змішайте інгредієнти в каструлі з цукром. Залиште на кілька хвилин. Так ягоди дадуть більше соку.
Крок 3:
Варіть масу на помірному вогні близько 10-15 хвилин після закипання.
По консистенції готовий конфітюр виходить трохи рідкуватим. А сам рецепт віддалено схожий на варення «п’ятихвилинку». Так як ягоди піддаються мінімальній тепловій обробці, у них зберігається більше вітамінів. Подібні ласощі – можливість заготовити про запас корисну солодкість свіжих ягід і фруктів для себе і всієї сім’ї.
Приємного апетиту!
