Варіант 4. Гречка з куркою і грибами в мультиварці
Гриби ідеально підходять до курячого м’яса. А отже, їх можна використовувати в нашому рецепті, не побоюючись зіпсувати кашу. Хоча гриби не можуть погано вплинути на смак м’ясних страв. Тим більше, що ми їх обсмажимо з цибулею перед початком гасіння.
- стакан гречки;
- сіль;
- курячі стегенця – 4 шт.;
- дві склянки води;
- свіжі печериці – 190 г;
- олія для обсмажування;
- спеції;
- цибулина.
1. Гречану крупу уважно перебрати, видалити камінці (якщо вони будуть) і добре промити в прохолодній воді.
2. Крім того, вимити свіжі печериці та цибулю, після чого очистити і дрібно порубати.
3. У чашу влити рафінована олія, включити режим “Смаження” і розігріти його протягом 1-2 хвилин. Потім додати цибулю і гриби.
4. Поки інгредієнти обсмажуються, вимити курячі ніжки і просушити їх паперовими серветками.
5. Акуратно перекласти м’ясо на дно чаші і готувати разом з цибулею і печерицями ще 10 хвилин. При цьому перевертати ніжки, щоб вони рівномірно просмажаться.
6. На наступному етапі висипати підготовлену гречку, влити воду, додати сіль і спеції.
7. Встановити режим “Гасіння” і готувати страву 30 хвилин – стандартне час для цієї позиції.
8. Після сигналу вимкнути машину з мережі і дати гречці з куркою в мультиварці трохи постояти.
Свіжі печериці допустимо замінити лісовими грибами. Але тільки в тому випадку, якщо ви розбираєтеся. Інакше ризикувати не варто. Адже крім абсолютно безпечних печериць можна використовувати гливи або азіатські шиітаке.
