Варіант 2. Швидкий рецепт джему з чорної смородини в мультиварці
Джем з чорної смородини рецепт в мультиварці відрізняється простотою. Помічниця позбавить вас від необхідності постійно помішувати. В ній ласощі не пригорить, а прилад сповістить вас, коли воно буде готове.
- на кінчику ножа лимонної кислоти;
- чорна смородина свіжозібрана – кілограм;
- ½ Скл. джерельної води;
- 1300 гр бурякового цукру;
- пектин – 20 гр.
Крок 1:
Свежесобранную смородину обірвіть з гілочок. Видалити сміття, листочки і зіпсовані ягоди, ретельно перебравши її. Хвостики обірвіть і акуратно промийте.
Крок 2:
Покладіть ягоди в каструльку, всипте третину всієї кількості цукру і перебити всі заглибним блендером. Потім перетріть масу через сито. Перелийте рідку смородиновую суміш у каструлю мультиварки. Додайте пектин. Розмішайте. Поставте каструлю в прилад і увімкніть програму «гасіння». Час виставите на п’ять хвилин.
Крок 3:
Відкрийте кришку, всипте цукор, що залишився, перемішайте. Варіть, не змінюючи програми, ще хвилин 20. Расфасуйте по стерилізованим скляних ємностей гаряче ласощі, герметично укупорьте. Переверніть і залиште на добу, обгорнувши пледом.
Якщо у вашому приладі є програми «варення» і «мультиповар», готуйте джем, використовуючи їх. Спочатку ягоди томят в режимі «мультиповар», а потім доводять до готовності, включивши програму «варення».
