Варіант 2: Швидкий рецепт піци в стилі оладок з маслинами
Цей варіант більше схожий на піцу, до того ж не потрібно смажити багато маленьких лепешечек. Для тіста знадобиться кефір, достатньо половини склянки. Жирність не має значення, як і термін придатності. Якщо він перестоял в холодильнику і подкис, то все одно можна використовувати.
- яйце;
- 100 мл кефіру;
- 4 ложки борошна;
- 5 г часнику;
- 50 г ковбаси;
- 3 г розпушувача;
- 50 г сиру;
- 5 маслин;
- 1 ст. л. олії;
- 0,5 помідора.
Крок 1:
Збиваємо яйце і кефір, солимо, додаємо до них борошно, розмішуємо, розпушувач теж засинаємо разом з нею. Тісто вже готове. Змащуємо сковорідку і ставимо розігріватися.
Крок 2:
Ріжемо ковбасу і сир кубиками до половини сантиметра, дрібно кришимо помідор і часточку часнику. Засипаємо в загальну масу. Маслини нарізаємо кружечками. Можна взяти і оливки, отруюємо відразу в тісто для піци.
Крок 3:
Сковорода повинна вже була добре нагрітися. Саме час вилити на неї тісто з начинкою. Вирівнюємо, накриваємо і зменшуємо вогонь.
Крок 4:
Через три хвилинки перевіряємо. Якщо зверху тісто початок підсихати і вже не рідке, то саме час перегорнути піцу на другу сторону. Даємо їй підрум’янитися, потім знімаємо з вогню на блюдо.
Ця піца буде ще симпатичніше, якщо після перевертання гарячу бік злегка присипати тертим сиром. Багато додавати не потрібно, достатньо однієї столової ложки, даємо розплавитися.
