Варіант 4. Джем з червоної смородини рецепт в мультиварці з апельсином
Джем вийде корисніше і ароматнішим, якщо його приготувати з додаванням апельсина. Приготування в мультиварці дозволяє під час варіння займатися своїми справами, не переживаючи, що ласощі підгорить.
- буряковий цукор – кілограм;
- два великих апельсина;
- кілограм червоної смородини.
Крок 1:
Ягоди смородини обірвіть з кистей. Переберіть, видаливши зіпсовані і недозрілі плоди. Помістіть їх в друшляк і промийте під краном, акуратно перемішуючи. Залиште хвилин на 20, щоб стекла вся вода. Перемеліть смородину через м’ясорубку.
Крок 2:
Вимийте і обдайте окропом апельсини. Розріжте їх на часточки і подрібніть за допомогою м’ясорубки. З’єднайте смородиновую і апельсинову масу в каструлю мультиварки. Всипте цукровий пісок, розмішайте.
Крок 3:
Поставте каструлю з вмістом в прилад. Увімкніть програму «гасіння». Час виставите на півгодини. Закрийте кришку і залиште варитися. Кипляче варення розлийте по сухим стерилізованим баночках, загорніть прокип’яченими кришками. Переверніть і остудіть під теплим пледом.
Щоб перевірити готовність джему, проведіть по масі дерев’яною ложкою, не торкаючись дна. Якщо ласощі готовий, краю зімкнуться не відразу. Апельсини можете використовувати цілком, або тільки м’якоть. У будь-якому випадку видаліть кісточки, щоб джем не гірчив.
