Варіант 2. Швидкий рецепт варення з полуниці п’ятихвилинка без варіння
Варення, приготована за цим рецептом, дозволяє зберегти всі вітаміни та мікроелементи, які містяться в полуниці.
- півкілограма свіжої стиглої полуниці;
- кілограм цукрового піску.
Крок 1:
Свіжі ягоди полуниці поміщаємо в сито і промиваємо під струменем чистої води. Перебираємо і видаляємо плодоніжки.
Крок 2:
Викладаємо ягоди полуниці в блендер невеликими частинами і подрібнюємо до пюреобразного стану. Кожен раз підсипаємо потроху цукор.
Крок 3:
Складаємо ягідну масу в каструлю і залишаємо до ранку. Банки ретельно миємо, стерилізуємо зручним вам способом, обсушуємо. Розкладаємо полуничну суміш у підготовлену скляну тару. Накриваємо горлечко пергаментів і щільно закручуємо кришками.
Таке варення бажано зберігати в погребі чи холодильнику. Щоб зберегти свіжість продукту, перед закатыванием покладіть аркуш пергаменту. При бажанні можете поекспериментувати, додавши в варення прянощі або лимонну цедру.
