Варіант 2: Швидкий рецепт омлету зі шпинатом в мікрохвильовій печі
Нічим не поступаючись омлету, приготовленому в духовці або на плиті, наш буде готовий вже через чверть години. Шпинат можна взяти і заморожений, а розтанути в тій же СВЧ-печі. Курячі яйця можете за бажанням замінити дюжиною перепелиних, про користь їх розповідати зайво.
- листя шпинату – шість штук;
- шматочок солодкого перцю – 40 грамів;
- три сирих яйця;
- два грами порошкового розпушувача;
- третину склянки молока;
- сіль;
- п’ятдесят грамів борошна пшеничного вищого сорту.
Крок 1:
Зелені інгредієнти омлету, а саме солодкий перець, шпинат, вимийте в холодній воді. Листочки енергійно струсіть над раковиною, позбавтеся від крапель вологи, далі, наріжте ніжну зелень шпинату довільно, але дрібно.
Крок 2:
Плодоніжку перчинки втисніть всередину плоду, потім акуратно виламайте. Розпустіть м’якоть на половинки, непотрібну оберніть пластиковим пакетом і сховайте в загальний відсік холодильника.
Крок 3:
Половинку перцю, відібрану для омлету, вичистити зсередини ребром чайної ложки, прибираючи насіння і тонкі перегородки. Ще раз обполосніть м’якоть водою і розпустіть півсантиметровими квадратиками.
Крок 4:
Переконайтеся в свіжості яєць, що нескладно зробити, по одному випускаючи їх в чашку і оглядаючи. Потім вилийте в миску не менш ніж літрового обсягу, всколотите спочатку виделкою або вінчиком. Посоліть, всипте розпушувач і третину борошна, розмішайте міксером, встановивши лопаточки (спіральки) і налаштувавши на середні обороти.
Крок 5:
Розтерши грудочки в омлетною масою, додайте молоко, всипте борошно і ще раз збийте. У жароміцну ємність для СВЧ-печі укладіть відріз рукава для запікання, зав’язавши з одного краю, акуратно розправте. Викладіть всередину пакета зелень і влийте яєчну масу.
Крок 6:
Вибираємо робочий режим мікрохвильовки, розрахований на середню потужність, програмуємо таймер на зупинку через сім хвилин. Пакет не зав’язуємо, просто акуратно прикриваємо, ємність відправляємо всередину печі, а по готовності омлету відразу викладаємо його на тарілку.
