Варіант 4: Яєчня з грибами в духовці
Дуже цікаво виглядає яєчня, запечена всередині булочки. Її можна приготувати з смаженими грибочками. Таке блюдо підійде навіть вегетаріанцям. Вона наповнить вас енергією завдяки високому вмісту білків.
- 4 яйця;
- Дві круглі булочки;
- Сметана — 150 г;
- Олія — 50 мл;
- 3 цибулини;
- Гриби — 200 г;
- Сіль, перець, зелень.
Крок 1:
Спочатку потрібно промити і обсушити гриби. Зріжте з них плівочки, якщо потрібно. Цибулю очистіть, зелень помийте і дрібно порубаєте.
Крок 2:
Наріжте кубиками цибулю і грибочки. Поставте на вогонь сковороду з рослинним маслом без запаху.
Крок 3:
Висипте цибулю на гарячу сковорідку. Обсмажуйте його пару хвилин, помішуючи. Потім додайте до нього гриби.
Крок 4:
Продовжуйте смажити гриби, поки вони не зменшаться в розмірах. В кінці приготування додайте сметану, посоліть і поперчіть.
Крок 5:
Гострим ножем розріжте кожну булочку навпіл. Вийміть м’якоть, щоб залишилися своєрідні кошики з тіста. Для цього рецепта ідеально підходять булочки для бургерів. Їх можна виготовити самостійно або придбати в супермаркеті.
Крок 6:
Наповніть кожну половинку булки обсмаженими грибами з цибулею, посипте зеленню. Розбийте по яйцю в кожну кошик з тіста.
Крок 7:
Посоліть і поперчіть яйця. Відправте їх на кілька хвилин у розігріту до 180° духовку. Точний час приготування залежить від того, подобається вам рідкий або твердий жовток.
Таку яєчню можна готувати і на звичайному хліб для тостів. Але його рекомендується попередньо обсмажити на вершковому маслі. Завдяки цьому у хліба з’явиться апетитна хрустка скоринка і непередаваний аромат. Взимку можна замінити свіжі гриби сушеними або замороженими. У будь-який час року можна використовувати печериці для приготування цієї страви.
