Варіант 2: Швидкий рецепт яєчні в духовці
Цей рецепт вважається найпростішим. Щоб блюдо вийшло красивим, корисним і ситним, ми додамо в нього різні овочі. Ви можете варіювати набір інгредієнтів на свій розсуд. Наприклад, замість горошку додайте кукурудзу, цибулю шалот замінити ріпчастою чи зеленою.
- Цибуля шалот — 1 шт.;
- Масло вершкове — 10 г;
- Помідор — 100 г;
- Горошок зелений — 50 г;
- 4 яйця;
- Вершки — 40 мл
Крок 1:
Відразу ж увімкніть духовку на 180°. Підготуйте форму для випікання. Змастіть її вершковим маслом. Можна використовувати одну велику посудину або кілька маленьких формочок, по одній на кожного їдця.
Крок 2:
Цибулю дрібно покришіть. Помідори помийте, наріжте їх тонкими кружечками або кубиками. Викладіть ці інгредієнти на дно форми, додайте горошок.
Крок 3:
Залийте овочі половиною вершків, перемішайте. Краще брати знежирений молочний продукт, він як раз має потрібну нам консистенцію.
Крок 4:
Розбийте яйця в форму. Дійте дуже обережно, щоб жовтки не лопнули. Іноді яйця спеціально збивають перед запіканням, але таке блюдо буде більше схожим на омлет.
Крок 5:
Посоліть і поперчіть майбутню яєчню. Можна посипати її улюбленими спеціями, але не захоплюйтеся. Вилийте в посудину залишки вершків.
Крок 6:
Надішліть форму для випікання в духовку на 7-10 хвилин. Якщо ви використовуєте маленькі формочки, поставте їх у велику посудину, на ½ наповнену гарячою водою. Завдяки цій хитрості яєчня не пересушити.
Взимку замість свіжих овочів краще використовувати консервовані або заморожені. Так страва вийде бюджетним і корисним. Для приготування ситного сніданку додайте шматочки ковбаси, шинки або вареної курки. Можна використовувати навіть залишки вчорашньої вечері, в цьому і полягає перевага яєчні.
