Варіант 3. Яєчня зі шпинатом в духовці
Дуже смачною і ситною виходить яєчня зі шпинатом за наступним рецептом. Класти в неї можна будь-які наявні в холодильнику продукти. Тут яйця не змішують з іншими інгредієнтами, а запікають у вигляді глазуньи, що робить страву за естетичним виглядом і дуже апетитним.
- зелень шпинату – 6 листочків;
- часник – 5 зубчиків;
- 50 г чорного перчика;
- сіль – 18 г;
- 2 помідори;
- яйця – пів десятка;
- вершки – 80 г;
- рафінована олія – 55 мл;
- російський сир – 130 р.
Крок 1:
Включають духову шафу встановлюють температуру 180 градусів.
Крок 2:
Деко змащують маслом, відставляють поки в сторонці.
Крок 3:
Зелень шпинату обполіскують, обсушують, нарізають дрібної крихтою.
Крок 4:
Помідорки миють, вирізують плодоніжку, ріжуть тонкими часточками, розкладають на деко.
Крок 5:
Зверху на часточки помідорів всипають подрібнений шпинат.
Крок 6:
На зелень видавлюють через землянку подрібнені зубчики часнику, присипають сіллю, перцем.
Крок 7:
Розбивають яйця і викладають їх на поверхню викладених інгредієнтів.
Крок 8:
Присипають все сиром.
Крок 9:
Запікають 20 хвилиночок при невисокій температурі.
Крок 10:
Готову яєчню розрізають на порції, кладуть на тарілочки, поруч ставлять невелику хлібницю з грінками або тостами.
Шпинат в цьому рецепті можна використовувати заморожений або взагалі замінити його білоголової або пекінською капустою.
