Варіант 2. Швидкий рецепт яєчні зі шпинатом
Яєчню зі шпинатом можна приготувати і на швидку руку. Тут цибулю замінюється часником, від чого страва набуває збудливий апетит аромат. Попередньо не потрібно нічого обсмажувати, просто з’єднують всі підготовлені інгредієнти з яйцями, трохи перемішують виделкою і вливають на розпечену сковороду.
- 1 букетик шпинату;
- 4 яйця;
- 5 часточок часнику;
- масло вершкове – 85 м;
- 45 г солі;
- чорний перчик, спеції – до 55 р.
Крок 1:
Листочки шпинату промивають, дають трохи обсохнути на паперовому рушнику.
Крок 2:
Очищений часник пропускають крізь землянку в глибоку чашку.
Крок 3:
Підготовлений шпинат подрібнюють і всипають до часнику, одночасно розбивають яйця.
Крок 4:
Суміш підсолюють, приправляють перцем, приправою, розмішують виделкою.
Крок 5:
Добре раскаляют в сковороді вершкове масло, вливають яйця зі шпинатом, смажать з закритою кришкою 8 хвилиночок на середньому вогні.
Крок 6:
Відкривають кришку, яєчню злегка розмішують виделкою і знову закривають, прогрівають ще 1 хвилиночку.
Крок 7:
При подачі розкладають по тарілочках, поряд з бажанням кладуть шматочки маринованих огірочків, помідори. А на окремій тарілці кладуть смажені грінки або тости.
Цю яєчню зі шпинатом можна приготувати у вигляді глазуньи, для цього спочатку злегка обсмажують часник з зеленню, а потім розбивають яйця.
