Варіант 5: Курячий омлет з кабачком
Омлет з курячим м’ясом і свіжими кабачками – просте в приготуванні, ситне і низькокалорійне блюдо. Відмінно підійде для легкої вечері тим, хто стежить за фігурою.
- два яйця;
- 70 гр. курячого філе;
- невелика цибулина;
- половина маленького кабачка;
- сіль, чорний мелений перець;
- пара столових ложок молока;
- рослинне масло.
Крок 1:
З кабачка зняти шкірку, нарізати його на тонку соломку. Якщо є насіння, то їх відразу видалити.
Крок 2:
Цибулину почистити від лушпиння, подрібнити на тонкі четвертинки.
Крок 3:
На сковорідці розігріти олію і викласти в неї соломку з кабачків. Смажити на вогні великої потужності до рум’яного кольору. Потім всипати в сковороду нарізану цибулю, все змішати і продовжувати смажити близько 2-3 хвилин.
Крок 4:
Куряче філе помити, зрізати все зайве і відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити і нарізати на дрібні частини. Додати в сковорідку до овочів, смажити протягом 3-4 хвилин, посипати сіллю і перцем, перемішати.
Крок 5:
У глибокій тарілці змішати курячі яйця і молоко, щіпку солі. Віночком або вилкою розмішати і вилити суміш на сковорідку. Зменшити вогонь до мінімального і накрити омлет кришкою.
Крок 6:
Коли верх яєчної суміші згорнеться, лопаткою розділити страву на 4 частини і обережно перевернути на іншу сторону. Через пару хвилин вимкнути вогонь.
Омлет подавати до столу, поки він не охолов. Для прикраси можна посипати свіжою зеленню. дуже смачно омлет з кабачками поєднується зі сметаною. Приємного апетиту!
