Варіант 2: Швидкий рецепт курячого омлету
Якщо в холодильнику є шматочок відвареного курячого м’яса, то з ним можна приготувати дуже смачний омлет всього за 15-20 хвилин. Цей рецепт добре виручить вранці, коли на приготування сніданку немає багато часу. Омлет з куркою – високобілкове блюдо, яке зарядить енергією перед навчальним або робочим днем.
- два курячих яйця;
- дві столові ложки вершків;
- сіль;
- 100-150 гр. відварного курячого м’яса;
- три гілочки свіжої зелені;
- пара столових ложок рослинного масла.
Крок 1:
У глибоку чашку розбити курячі яйця, додати до них вершки (замість них можна взяти молоко), посипати сіллю за смаком і перемішати з допомогою віночка до однорідності маси. Куряче м’ясо звільнити від шкіри і кісток, розрізати на невеликі шматочки або порвати руками на волокна.
Крок 2:
Свіжу зелень промити, дрібно нарізати ножем.
Крок 3:
Куряче м’ясо і зелень пересипати в миску з яєчною масою і перемішати всі інгредієнти.
Крок 4:
Дно сковорідки промазати рослинним маслом за допомогою кулінарної пензлика. Розігріти на вогні середньої потужності і перелити в сковорідку яєчну масу.
Крок 5:
Коли з одного боку омлет підрум’яниться, лопаткою перевернути його на іншу сторону.
Крок 6:
Готовий омлет розділити на кілька частин і перекласти на тарілки.
Такий омлет добре поєднується за смаком з маринованими огірками і картоплею. Замість відвареної можна використовувати копчене куряче м’ясо.
