Варіант 5. Омлет з креветками зі сметаною в духовці
А якщо ви полюбляєте омлет з креветками, але традиційний варіант з молоком вам вже набрид і набрид, то скористайтеся наступним рецептом, де страву готують зі сметаною в духовці. Процес такий же простий і швидкий, за смаком омлет ніжний, з ще більш насиченим молочним присмаком.
- 5 яєць;
- 350 г коктейльних креветок;
- масло вершкове – 45 г;
- 65 г сметани середньої жирності;
- перець чорний, сіль – по 35 г;
- 4 гілочки зелені.
Крок 1:
Очищені від панцира і помиті креветки заливають гарячою водою і витримують кілька хвилин.
Крок 2:
Звільняють від води, викладають на паперовий рушник, щоб злегка підсохли.
Крок 3:
У невеликій чистій ємності збивають яйця до пишної піни, з’єднують зі сметаною, сіллю, перцем і добре перемішують ложкою.
Крок 4:
Викладають креветки, ретельно перемішують.
Крок 5:
У змащену маслом жарочную ємність вливають готову яєчну суміш, поміщають в гарячу духовку на 15 хвилин, запікають при не дуже високій температурі.
Крок 6:
Перед подаванням розрізають на невеликі шматочки, розкладають по тарілках, посипають кільцями ріпчастої цибулі.
Дуже смачним і корисним вийде такий омлет, якщо запекти його в мультиварці на режимі «випічка». А замість сметани можна використовувати не дуже жирні вершки.
