Варіант 2. Швидкий рецепт омлету з картоплею
Омлет з картоплею – просте і смачне блюдо, яке готують з доступних продуктів. Яйця чудово поєднуються з картоплею, створюючи новий смак. Якщо ви не дотримуєтеся дієти, можете додати ковбасу, м’ясо або бекон.
- картоплина;
- кухонна сіль;
- чотири яйця курячі;
- олія соняшникова;
- невелика цибулина.
Крок 1:
Картоплю чистимо від шкірки, миємо під краном і нарізаємо не дуже тонкими пластинами. Очищаємо від лушпиння цибулину і шаткуємо її півкільцями.
Крок 2:
Розігріваємо в сковороді олію. Викладаємо в неї картоплю і цибулю. Обсмажуємо, постійно помішуючи, практично до готовності.
Крок 3:
У глибоку чашку вбиваємо яйця, солимо і збовтуємо виделкою. Овочі остуджуємо і перекладаємо їх шумівкою в яєчну суміш. Перемішуємо.
Крок 4:
Зливаємо зі сковороди надлишки масла. Виливаємо в неї яєчну суміш з картоплею, прикриваємо кришкою і готуємо кілька хвилин. Лопаткою піддягаємо краю омлету, коли серединка ще не схопиться. Перекладаємо на тарілку. Омлет різко перевертаємо на сковороду і продовжуємо готувати ще п’ять хвилин під кришкою. Перекладаємо на блюдо, нарізаємо скибками і подаємо з овочевим салатом.
Блюдо приготується швидше, якщо використовувати смажена, варена або тушкована картопля, залишився з вечері. Любителі гострих страв можуть додати дрібно нарізаний перець чилі.
