Варіант 4: Сирники з вівсяним борошном, медом і корицею
Дуже ароматний варіант вівсяних сирників з пластівцями. За бажанням можна замінити мед звичайним або коричневим цукровим піском. Якщо немає цедри, то готуємо без неї. Смажаться сирники звичайним способом в маслі, але можна додати менше борошна, розкласти у формочки, спекти в духовці.
- 350 грамів сиру;
- 30 грамів меду;
- 100 грамів вівсянки;
- яйце;
- 0,3 ч. л. розпушувача;
- 0,5 ч. л. кориці;
- 30 грамів масла;
- 0,5 ч. л. тертої цедри;
Крок 1:
Протерти сир і з’єднати з цедрою, додати корицю. Окремо збити яйце з медом до пінки. Змішати з ароматним сиром.
Крок 2:
Вівсянку перемолоти на борошно, змішати з невеликою кількістю розпушувача, можна його замінити содою, додати в загальну сирну масу. Замішуємо тісто, накриваємо.
Крок 3:
Хвилин через десять ставимо на плиту сковорідку, наливаємо трішки олії. Можна навіть просто злегка змастити поверхню.
Крок 4:
Змочуємо руки, ліпимо сирники. Можна їх залишити в такому вигляді або додатково запанірувати в борошні. Викладаємо на розігріту поверхню і готуємо по три хвилинки з кожного боку.
Крок 5:
Якщо ароматні сирники будуть готуватися в духовці, то запікаємо при 180 градусах приблизно 20 хвилин.
За бажанням в такі сирники можна додати порізане дрібними шматочками яблуко, грушу або інший фрукт. Важливо, щоб у нього була не дуже соковита м’якоть. Шкірку можна зрізати або залишити.
