Варіант 2. Швидкий рецепт тіста для вареників з картоплею
Другий за популярністю варіант тіста для вареників з картоплею. Заводиться воно без яєць, що зменшує загальний час приготування. По консистенції виходить м’якше класичного, а за смаком таким же смачним. Неодмінно оцінять люди, що дотримують пост.
- борошно – 960 г;
- 350 мл води;
- сіль – 25 р.
Крок 1:
З чайника влити в чашку кип’ячену, але вже охололу воду, всипати сіль, розмішати ложкою.
Крок 2:
В таку ж глибоку чашку всипати борошно через спеціальне ситечко, зробити в ній невелику дірочку і влити рідку основу.
Крок 3:
Вимісити до еластичності.
Крок 4:
Загусло тісто перекласти на стіл і наминати руками з частим підсипання борошна.
Крок 5:
Скачати тісто в кульку, загорнути в харчову плівочку і відставити стороні для «відпочинку» на 35 хвилин.
Крок 6:
Сформувати вироби.
Таке тісто ідеально не тільки для вареників, але і для домашньої локшини.
