Варіант 8. Кольорове тісто для вареників з картоплею
Вельми незвичайний і цікавий варіант тіста для вареників з картоплею. Готові вироби вийдуть різного кольору, що приверне увагу навіть маленьких дітей.
- очищена вода – 135 мл;
- борошно – 475 г;
- яйця – 3 шт.;
- 15 г солі;
- 25 г томатного пюре;
- за 5 гілочок різної зелені.
Крок 1:
У воду розбити три яйця, всипати трохи солі, перемішати віночком.
Крок 2:
Ввести просіяне борошно, гарненько вимісити до однорідної, густоватой маси.
Крок 3:
Перекласти тісто у три однакові чашки в рівній кількості.
Крок 4:
В першу чашку в тісто додати томатне пюре, гарненько розмішати.
Крок 5:
Всю зелень помити, дрібно нашаткувати і всипати у другу чашку з тестом, теж добре розмішати.
Крок 6:
Третю чашку з тестом залишити білою.
Крок 7:
Тісто окремо загорнути в плівку і покласти в холодильник на півгодини.
Крок 8:
Зліпити вареники різних кольорів.
Таке тісто підходить для вареників з різною начинкою: овочевий, грибний, сирної, але не солодкою.
