Варіант 2: Швидкий рецепт вареників з вишнею замороженої
Швидкі вареники називаються ледачими. Цей рецепт ідеально підійде, коли немає часу возитися з тестом. Ліниві вареники для швидкості готувати з замороженими ягодами вишні. Якщо вона з кісточками, їх обов’язково прибрати.
- пів кілограма сиру;
- яйце;
- пара столових ложок манки;
- три столові ложки борошна;
- три столові ложечки цукру;
- 100 гр. замороженої вишні.
Крок 1:
Сир розтерти в глибокій чашці, щоб не залишилося великих крупинок.
Крок 2:
Посипати сир з цукровим піском і вбити яйце, добре розмішати в однорідну масу.
Крок 3:
Всипати до сиру борошно, перемішати. Тісто не повинно бути занадто крутим. Закрити чашу харчовою плівкою і поставити в морозилку на 10 хвилин
Крок 4:
Руки припылить борошном. Набирати тісто ложкою і формувати круглі коржі. У центр покласти одну ягідку і загорнути в кульку з тіста.
Крок 5:
У каструлю налити побільше води, посолити. Довести до кипіння і покласти заготовки вареників.
Крок 6:
Варити близько 5 хвилин, потім дістати шумівкою і перекласти на тарілку.
Дуже смачно такі вареники поєднуються зі сметаною. Таке тісто можна приготувати з вечора і прибрати в холодильник. Дістати треба буде перед самим приготуванням.
