Варіант 4. Лаймовий чізкейк без желатину
Якщо у вас немає духовки, ви можете приготувати смачний та ніжний десерт, який не вимагає випічки. Лайм зробить його смак свіжим і яскравим.
- кругле сухе печиво – 4 шт.;
- скл. вершкового сиру;
- цедра лайма;
- скл. згущеного молока;
- два лайма.
Крок 1:
Беремо порційні креманки. У кожну кладемо по одному круглому печінкою. Вершковий сир збиваємо міксером, потроху вливаючи згущене молоко.
Крок 2:
Лайми моєму, обтираем серветкою і гострим ножем знімаємо кілька смужок цедри. Решту знімаємо цедру з допомогою дрібної терки. Розрізаємо плід навпіл і видавлюємо сік. Додаємо дрібну цедру і сік в вершковий крем. Продовжуємо збивати, поки не вийде густа глянсова маса.
Крок 3:
Розкладаємо лаймовий вершковий крем по креманкам. Розрівнюємо поверхню і затягуємо плівкою. Відправляємо як мінімум на чотири години на холод. Перед подачею прикрашаємо смужками цедри лайма.
Крему достатньо, щоб він просяк печиво, але якщо є бажання, можете його розкришити, змішати з топленим маслом і розмішати.
