Варіант 2. Швидкий рецепт чізкейку з сиром без желатину
Це самий простий і швидкий рецепт ніжного і смачного чізкейку з сиром і зефирным кремом. Вже через десять хвилин ви зможете насолоджуватися нереально смачним десертом.
- 200 г печива;
- шоколадна паста нутелла;
- 100 г масла злив.;
- 500 г маршмеллоу;
- 800 г сиру;
- 150 г сметани.
Крок 1:
Викладаємо печиво в пакет і подрібнюємо за допомогою качалки. З’єднуємо крихту з топленим маслом. Вистилаємо форму пергаментів і викладаємо в неї отриману масу. Розподіляємо її по дну і боків, добре утрамбовуючи. Відправляємо в холодильник.
Крок 2:
Змащуємо миску шматочком масла. Викладаємо в неї зефір маршмеллоу і вливаємо трохи молока. Посуд поміщаємо на каструлю з киплячою водою і тримаємо, регулярно помішуючи, до повного розчинення зефіру.
Крок 3:
Сир змішуємо зі сметаною і перебиваємо заглибним блендером до однорідності. Знімаємо зефір з водяної бані. З’єднуємо його з сирною масою і збиваємо міксером до однорідності. Виливаємо сирну начинку у форму з основою і ставимо на кілька годин в холодильник. Покриваємо застиглий десерт нутеллою. Зверху можна прикрасити зефіром.
Сир можете замінити солодкої сирною масою. Калорійність десерту залежить від жирності кисломолочних продуктів. Нутеллу можна замінити розтопленим шоколадом.
