Варіант 4: Чізкейк з випічкою з сиром і яблуками
Якщо сказати точніше, то у нас буде два шари десерту. Ніякого печива, дві основи – сирна та вівсяно-медова. Десерт буде просто приголомшливим.
- 700 гр знежиреного сиру;
- 40 гр меду;
- 1 пакет ваніліну;
- 2 яйця;
- 200 гр яблук.
- 30 гр меду;
- 20 мл ростить масла;
- 50 гр вівсяних пластівців;
- 1 ст л пшеничн борошна;
- 20 гр будь-яких горіхів.
Крок 1:
Вівсяні пластівці нам потрібно перетворити в борошно. Використовуйте блендер, вийде швидко і зручно.
Пересипте в миску, додайте звичайне борошно і перемішайте.
Крок 2:
Вводимо в ємність мед, рослинне масло без запаху. Знову перемішайте.
Крок 3:
Горіхи подрібнювати не будемо, просто наріжемо їх на невеликі фрагменти. Додайте їх в масу і перемішайте. Тісто виходить пісочним, але податливим, його можна зліпити в колобок.
Крок 4:
Форму для запікання змастимо маслом. Розподілимо тісто, утрамбовуючи руками.
Крок 5:
Яблучка сполосніть, зніміть шкірку, видаліть серцевину. М’якоть яблук нарізаємо тонкими шматочками.
Розміщуємо їх на сковорідку, поливаючи медом. На слабкому вогні тушкуємо до легкого розм’якшення і просочення медом.
Вимикаємо вогонь і остуджуємо.
Крок 6:
Сир, яйця і ванілін об’єднуємо і збиваємо блендером на низькій швидкості.
Крок 7:
Остиглі яблучка пюрируйте і додайте в сирну масу. Перемішайте ложкою.
Крок 8:
На основу викладаємо сирно-яблучну начинку. Разравняйте і помістіть в розігріту до 160 ° С духовку. Готуємо протягом години.
В середину духовки ставимо форму, на нижню полицю форму, наповнену на третину водою. Це робиться для того, щоб десерт вийшов м’яким.
Коли таймер спрацює, остуджуємо десерт при кімнатній температурі, потім ставимо в холодильник години на чотири.
