Варіант 2: Швидкий рецепт чізкейку сирного з випічкою
Для приготування по цьому рецепту нам знадобиться мультиварка. У ній все готується простіше і швидше. Для легкого цитрусового присмаку додамо цедру апельсина або лимона на ваш вибір.
- 300 гр сиру;
- 3 яйця;
- 300 гр цукрового печива;
- 150 гр цукру;
- 100 гр злив масла;
- 300 гр сметани;
- 1 ст л цедри апельсина або лимона;
- 1 щіпка ваніліну.
Крок 1:
Щоб приготувати нижню частину десерту, нам потрібно подрібнити печиво. Швидко і зручно це робиться блендером. Якщо кухонної техніки у вас немає, складіть печиво в чистий поліетиленовий пакет. І простукаєте молоточком – кришиво готово.
Крок 2:
Кладемо в чашу мультиварки вершкове масло. Включаємо програму «Смаження» і засікаємо п’ять хвилин.
Крок 3:
Додаємо крихти з печива і все перемішуємо.
Крок 4:
Тепер поки що вимикаємо пристрій. А дно чаші утрамбовуємо печивом з маслом. Робимо щільний настил, щоб не просочилася начинка.
Крок 5:
Сир змішуємо з цукровим піском міксером або блендером. Потім вводимо по черзі яйця, щоразу перемішуючи.
Крок 6:
Додайте сметану, ванілін і цедру. Її отримати дуже просто – натріть на дрібній тертці чисту шкірку.
Все перемішуємо. Якщо ви використовуйте блендер або міксер, включайте малі обороти.
Крок 7:
Заливаємо все на основу в чашу мультиварки, розрівнюємо. Готуємо в режимі «Випічка» приблизно п’ятдесят хвилин.
Коли таймер спрацює, вимикайте пристрій, але кришку не піднімайте. Нехай постоїть до повного охолодження і застигне. А краще всього після цього перекласти на тарілку, потім поставити в холодильник.
