Варіант 4. Сирники із сиру без яєць в мультиварці
Сирники, приготовані в мультиварці, виходять дієтичними, так як використовується мінімум жиру. Пишна і ніжна випічка – корисний і смачний десерт. Їх можна приготувати на режимі «випічка», або на пару силіконових кошичках для кексів.
- 30 мл олії;
- 5 мл лимонного соку;
- 500 г знежиреного сиру;
- 1 великий стиглий банан;
- пакетик ваніліну;
- 60 г світлого родзинок;
- 130 г борошна вівсяної.
Крок 1:
Банан чистимо від шкірки, ріжемо його скибками і перебиваємо до стану пюре за допомогою блендера. Перекладаємо бананову масу в глибоку посуд і поливаємо свіжовичавленим соком лимона, щоб вона не потемніла.
Крок 2:
Сир перетираємо через дрібне сито в бананове пюре. Додаємо ванілін. Ретельно розмішуємо. Промиваємо родзинки, виклавши його на сито. Поміщаємо сухофрукти в глибоку тарілку, заливаємо окропом і залишаємо на півгодини. Потім відкидаємо на сито, перекладаємо на паперовий рушник і обсушуємо. Додаємо їх в сирну суміш.
Крок 3:
В бананово-сирну суміш додаємо дві третини всього обсягу вівсяної муки. Замішуємо однорідне тісто і формуємо з нього товсту ковбасу.
Крок 4:
Мультиварку включаємо в режим «Випічка». У каструлю вливаємо олію і злегка прогріваємо його. Ковбасу з сирного тіста нарізаємо не дуже тонкими шайбами. Кожну паніруємо у вівсяному борошні. Викладаємо їх у каструлю, закриваємо кришку і випікаємо чверть години. Перевертаємо і готуємо ще хвилин десять.
Щоб тісто стало ще однорідніше, бажано залишити його на деякий час у спокої. Сирники в мультиварці можна запекти, або приготувати на пару. Подавайте, полив їх ягідним сиропом або сметаною.
