Варіант 3. Сирники із сиру без яєць з бананами
Сирники з бананами – прекрасний варіант смачного і корисного полуденка або сніданку. Ласощі особливо сподобається дітям. Випічка виходить ситним, ароматною і дуже соковитою.
- три щіпки солі;
- пачка сиру;
- цукор білий – 40 г;
- один банан;
- пісне масло – 50 мл;
- половина скл. борошна;
- ізюм світлий – 50 р.
Крок 1:
Викладіть в підходящу посуд сир. Всипте до нього цукор, злегка посоліть. Гарненько розітріть.
Крок 2:
Промитий ізюм викладіть в глибоку тарілку і залийте його окропом. Відставте в сторону на півгодини. Злийте настій, а сухофрукти викладіть на паперовий рушник. Обсушіть і відправте в сирну масу.
Крок 3:
Зніміть зі стиглого банана шкірку. Розламайте його на шматочки і додайте до сиру. Ретельно розімніть все виделкою до однорідності. Всипте де ложки просіяного борошна і замісити еластичне, м’яке тісто.
Крок 4:
Висипте трохи борошна в тарілку. З невеликої кількості сирного тіста зробіть круглі плоскі заготовки і обваляйте їх у борошні. У жаровні розжарте пісне масло. Смажте в ньому сирники до утворення рум’яної скориночки з двох сторін. Викладіть готові сирники на тарілку, застелену серветкою.
Якщо сирна суміш вийшла рідкуватий, додайте до неї невелику кількість крохмалю. Не додавайте занадто багато борошна, інакше сирники вийдуть жорсткими. Якщо тісто рідкувате, додайте трохи крохмалю.
