Варіант 2. Швидкий рецепт сирників з сиру без яєць в духовці
Приготування в духовці дозволяє значно знизити калорійність страви. Крім того, немає необхідності стояти біля плити. Потрібно просто замісити тісто, сформувати сирники і запекти в духовці.
- пекарський порошок – пакетик;
- сир – 300 г;
- пісне масло;
- білий цукор – 60 г;
- пучку солі;
- половина скл. борошна.
Крок 1:
Помістіть сир у велику посуд, додайте до нього пекарський порошок і сіль. Усе ретельно розітріть. Всипте цукровий пісок і ще раз добре перемішайте до однорідності. Бажано, щоб кристали розтанули.
Крок 2:
У сирну масу всипте борошно, залишивши трохи для панірування. Попередньо її обов’язково просіяти. Замісіть густе однорідне тісто. Воно не повинно приставати до долонь.
Крок 3:
Покрийте форму тонким шаром жиру. Присипте борошном поверхню столу, викладіть на неї сирне тісто. З тіста зробіть невеликі сирники круглої форми, запаніруйте їх у борошні і викладіть у форму. Духовку розігрійте до 180 С і поставте в неї форму з ласощами. Випікайте десять хвилин.
Сирники подавайте з медом, фруктовим йогуртом, сметаною або джемом. Тісто вийде однорідним, якщо сир попередньо перетерти через дрібне сито. Для пишноти додають гашене соду або пекарський порошок.
