Варіант 3: Сирники на кефірі з вівсяними пластівцями
Сирники, приготовлені з використанням вівсяних пластівців, це не тільки відмінний і корисний сніданок багатий мікроелементами, але і дієтичне харчування, підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою. Для приготування сирників по даному рецепту, краще використовувати продукти з найменшим вмістом жирів і збагачені білком.
- 450 грам сиру 0%;
- 200 грам вівсяних пластівців;
- 30 мл кефіру 1%;
- 1 яйце;
- 60 грам борошна;
- цукор за бажанням.
Крок 1:
Викласти сир в глибоку миску, перетерти його.
Крок 2:
До сирної маси додати яйце і розпушувач, підсолодити, перемішати.
Крок 3:
У суміш налити пару ложок кефіру.
Крок 4:
У суміш додати пластівці, гарненько вимісити.
Крок 5:
Борошно поступово додати до суміші, не перестаючи заважати. Консистенція повинна бути м’якою, але не густий.
Крок 6:
Взяти невелику порцію тіста і надати форму кулі, приплюснути з двох сторін.
Крок 7:
Сирники обваляти в борошні.
Крок 8:
На заздалегідь розігрітій сковороді обсмажити з двох сторін кожен сирник до утворення золотистої скоринки.
В процесі приготування можна відмовитися від використання олії, тоді сирники будуть ще менш жирним і більше дієтичними. Але для цього знадобиться сковорода з антипригарним покриттям. Подавати сирники найкраще з медом і горіхами або згущеним молоком.
