Варіант 2: Швидкий рецепт сирників на кефірі
Вже протягом багатьох сотень років сніданок вважається основою раціону харчування. Сирники відмінний варіанти: вони поживні, багаті корисними мікроелементами. Такий сніданок дасть заряд енергії на всю першу половину дня. Ранок – метушливий час, а духовка значно прискорить процес приготування, дозволяючи паралельно займатися іншими справами.
- 300 грам сиру;
- 125 мл кефіру;
- 2 яйця;
- 1,4 кг борошна;
- 20 грам цукру.
Крок 1:
Викласти сир в миску з високими краями, і налити поверх нього кефір, перемять масу.
Крок 2:
Сирну масу посолити і підсолодити, перемішати.
Крок 3:
В окремій ємності змішати просіяне борошно і яйця.
Крок 4:
Вміст двох ємностей з’єднати, перемішати до утворення густої, однорідної маси.
Крок 5:
Тісто дістати з миски, скачати його у вигляді ковбаски товщиною сім сантиметрів.
Крок 6:
Нарізати ковбаску поздовжньо на шматки шириною три сантиметри.
Крок 7
Кожен шматок обваляти в борошні, приплюснути з двох сторін.
Крок 8
У заздалегідь розігрітий і змащений маслом деко викласти сирники.
Крок 9
Пекти в духовці двадцять хвилин при температурі 100 град.
Щоб під час приготування тісто не прилипало, можна намочити руки і сирими розкачувати тісто. Готові сирники можна подавати зі сметаною, варенням і фруктами. Вони підійдуть абсолютно до будь-якого напою: кави, чаю, какао або молока.
