Варіант 2: Сирники в духовці – швидкий рецепт
Для приготування швидких сирників в мікрохвильовці, не варто додавати в «тісто» пшеничне борошно, а замінити цей інгредієнт будь-вже готової злакової кашею. Це може бути пшоняна або густа манна каша, відварений рис.
- 550 гр. сиру нормальної жирності;
- 100 гр. готової злакової каші;
- 3 курячих яйця;
- 45 гр. коричневого цукру;
- Пакетик ваніліну;
- Невелика щіпка солі;
- Трохи панірувальних сухарів дрібного помелу.
Крок 1:
Відокремити білки від жовтків, з білків можна приготувати смачний дієтичний омлет, а жовтки ненадовго відставити в сторону. Сир ретельно протерти через дрібне сито, додати жовтки, і злакову кашу.
Крок 2:
Дати масі трохи постояти, додати сіль і цукор, пакетик ваніліну. Обов’язково перемішати масу, щоб усі крупинки розчинилися і після приготування не скрипіли на зубах.
Крок 3:
Зліпити з тіста круглі кульки, сформувати з них сирники і обваляти в панірувальних сухарях. Для приготування хрусткої панірування найкраще підійде французький багет.
Крок 4:
Плоску тарілку для мікрохвильової печі необхідно застелити пергаментом, злегка змастити його олією, викласти сирники і запікати їх на великій потужності близько 5 хвилин.
Подавати сирники найкраще з полуничним або суничним варенням, жирної сметаною.
