Варіант 5: Низькокалорійні сирники з висівками, курагою і чорносливом
Мала кількість калорій – не єдине достоїнство цього рецепта. У ньому вдало підібрані за пропорціями три дуже корисних продукту. Сир забезпечує організм білками тваринного походження, сухофрукти і висівки покращують травлення. Відсутність такого процесу, як обсмажування на порівняно великій кількості олії зводить до мінімуму присутність перегрітих жирів. Блюдо рекомендовано для здорового харчування, його можна пропонувати дітям.
- знежирений сир – 400 гр.;
- велике яйце;
- шість ягід чорносливу і стільки ж кураги;
- дві ложки вівсяних висівок;
- оливкова олія.
Сухофрукти для сирників, як і родзинки в інших рецептах, бажано розмочити. Після того як ягоди пролежать у воді близько години, їх потрібно добре обсушити.
Крок 1:
Сир розминаємо зубцями виделки або перетираємо через сито. Сухофрукти ріжемо невеликими шматочками або соломкою.
Крок 2:
Разбалтываем до однорідності яйце і частинами вмішуємо його до сиру. Якщо маса виходить рідкуватий, вводите не всі.
Крок 3:
Додавши до сиру трохи солі, вмішуємо спочатку подрібнені сухофрукти, а після і висівки. Їх теж бажано вводити порційно, сирне тісто повинне вийти пластичним і досить густим.
Крок 4:
Застеляємо деко пергаментним папером, включаємо на розігрів і прогріваємо духовку до температури 180 градусів.
Крок 5:
Формуємо з сирного тіста стандартні, сантиметрової товщини заготовки і відразу викладаємо їх на деко. При бажанні сирники можна запанірувати в тих же висівках.
Крок 6:
Помістити деко в духовку, запікаємо сирні сирники рівно 20 хвилин.
