Варіант 2: Сирники з морквою – швидкий рецепт
Швидко приготувати і надати сирників з морквою неповторний аромат можна, використовуючи для приготування сирну масу. Важливо лише простежити, щоб у складі був натуральний сир. Наявність родзинок у складі лише зробить блюдо смачніше.
- Сирна маса – 300 гр.;
- Відварна морква – 2 шт.;
- 2 курячих яйця;
- Трохи солі і цукру;
- 80 гр. вершкового масла;
- Неповний склянку пшеничного борошна;
- Трохи цукрової пудри для подачі.
Крок 1:
У велику миску розбити яйця, додати солі і цукру і збити до однорідної консистенції. Додати сирну масу. Відварну моркву почистити і натерти на самій дрібній тертці. Додати до сиру і добре перемішати.
Крок 2:
Добре перемішати масу, поступово додаючи борошно, щоб вийшло досить густе тісто. Не варто лякатися, якщо воно буде трохи липнути до рук або ложці.
Крок 3:
Робочу поверхню столу присипати трохи борошном, змочити руки і сформувати невеликі за розміром кульки, викласти на шар борошна. Кожен кульку обваляти в борошні, розплющити, надавши сирнику правильну форму.
Крок 4:
Розігріти в сковороді вершкове масло, можна додати і рослинного масла і смажити сирники з кожної сторони близько 5 хвилин, не накриваючи кришкою.
Викласти гарячі сирники з морквою на тарілку і присипати цукровою пудрою, а поки вони остигають, саме час заварити ароматний чай.
