Варіант 6: Сирні дієтичне кекси з ягодами
Останні кекси пропонуємо запекти з сиром і дрібними ягодами. Саме ці інгредієнти забезпечать молочні аромати і приємну кислинку. Говорити про те, що і сметану, і сир важливо взяти в знежиреному варіанті, напевно, немає необхідності.
- пачка знежиреного сиру;
- півсклянки чорниці;
- 43 грама цукру;
- півсклянки знежиреної сметани;
- два яйця;
- 245 грам борошна грубого помелу;
- сода/сіль в тісто;
- ваніль в тісто;
- ложка рафінованої олії.
Крок 1:
Не жирний сир лопаткою в мисці перетерти. Всипати цукор. Розбити (акуратно) свіжі яйця.
Крок 2:
Вимішуючи сирну масу, додати не жирну сметану. Також всипати ваніль і сіль.
Крок 3:
Тепер залити масло. Після активного перемішування, всипати борошно грубого помелу. Ввести соду.
Крок 4:
На останньому етапі пересипати заздалегідь вимиту чорницю. Обережно, щоб ягоди не пошкодити, ще раз змішати.
Крок 5:
Перелити в’язке сирне тісто з ягодами за силіконових форм. Поставити заготовки на деко або решітку в духовку. Останній важливо прожарити, встановивши 180 градусів.
Крок 6:
Запікати дієтичне кекси 29-32 хвилини. Після виключення нижнього вогню дати випічці охолонути.
Не обов’язково використовувати тільки чорницю. Ці ягоди допустимо замінити смородиною, вишнею (без кісточок) або подрібненими сливами. Однак будь-які фрукти ви не використовували, неодмінно видаліть кісточки. Та й до вибору плодів підходьте, враховуючи їх калорійність. Чим менший даний показник, тим краще.
