Варіант 6: Пиріжки з капустою і м’ясом з листкового тіста
Мабуть, з м’ясним фаршем виходять смачні і ароматні пиріжки. І цей продукт ідеально поєднується з тушкованою або смаженою капустою. Варіант самої смачної начинки, яку варто загорнути в листкове тісто.
- 0,3 кг м’ясного фаршу;
- 0,3 кг капусти;
- 0,4-0,5 кг листкового тіста;
- 0,1 кг цибулі;
- масло.
Крок 1:
Цибулю і фарш потрібно обсмажити. Овоч кришимо, викладаємо в масло, починаємо готувати. Як тільки він стане прозорим, вводимо фарш. Готуємо кілька хвилин. Як тільки він посвітлішає, саме час додати дрібно нарізану капусту. Накриваємо начинку, тушкуємо. Якщо раптом овоч не соковитий, можна долити пару ложок води. Спеції на свій смак.
Крок 2:
Тісто розморожуємо, якраз поки начинка охолоне. Розкачуємо і нарізаємо пласт, раскидываем по шматочках начинку і ліпимо пиріжки.
Крок 3:
Відправляємо листкові пиріжки випікатися. Готуємо при 200 градусах. Або відправляємо в олію і обсмажуємо. У цьому випадку готуємо до рум’яної скоринки.
За таким же принципом можна готувати пиріжки з нарізаною або перекрученої куркою, будь-яким м’ясом, рибою і навіть грибочками. Деякі інгредієнти прекрасно поєднуються не тільки з листковим тестом, але і між собою.
