Варіант 4. Дієтичний омлет з куркою і грибами
Страва припаде до смаку любителям курки та грибів. Омлет виходить ніжним і легким за рахунок використання натурального йогурту.
- 40 мл натурального йогурту без добавок;
- свіжа зелень;
- 2 курячих яйця;
- прянощі;
- 100 г грибів;
- свежемолтый перець;
- 200 г курячого філе;
- 30 г рисового борошна;
- 30 г низькокалорійного сиру.
Крок 1:
У глибоку чашку вбиваємо яйця, з’єднуємо їх з натуральним йогуртом. Приправляємо перцем і спеціями. Збиваємо міксером, поступово збільшуючи швидкість, до пишноти. Всипаємо борошно і розмішуємо, щоб не залишилося грудок.
Крок 2:
Філе курки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо шматочками. Гриби чистимо, промиваємо під краном, обсушуємо і нарізаємо скибками. Якщо грибочки дрібненькі, можете залишити їх цілими. Сир дрібно натираємо.
Крок 3:
У силіконову форму викладаємо в один шар шматочки курячого філе. Зверху розподіляємо гриби. Заливаємо все яєчною сумішшю і посипаємо тертим сиром. Духовку попередньо включаємо на 180 С. Відправляємо форму в розігріту прилад на 20 хвилин. Готовий омлет нарізаємо порційно і подаємо, прикрасивши гілочками зелені.
Якщо вам не вдалося знайти низькокалорійний сир, можете замінити його бринзою, сиром або фетою. Щоб омлет не пригорів зверху, накрийте форму фольгою і зніміть її приблизно за п’ять хвилин до готовності.
