Варіант 5: Курячий суп з капустою і вермішеллю
Щоб зробити супчик більш ситним можна приготувати його з вермішеллю, зазвичай використовую дрібні сорти, які швидко варяться, додавати їх потрібно всього за п’ять-десять хвилин до закінчення готування. Спеції можна додавати абсолютно будь-які, але краще не використовувати їх занадто багато, щоб не перебити смак курки.
- 400 грам курки;
- 100 грам вермішелі;
- 45 грам моркви;
- 45 грам цибулі;
- 0,5 солодкого перці;
- 100 грам капусти;
- 40 грам помідор.
Крок 1:
Відварити куру в підсоленій воді до готовності.
Крок 2:
Порізати і обсмажити помідор, цибулю і моркву.
Крок 3:
Нашаткувати капусту, перекласти в бульйон, варити п’ять хвилин.
Крок 4:
Додати зажарку в суп разом з вермішеллю, готувати вісім хвилин.
Крок 5:
Посолити, поперчити, перемішати і дати постояти п’ятнадцять хвилин.
Гарячий курячий бульйон містить безліч вітамінів і корисних речовин, що зміцнюють імунітет, благотворно впливають на роботу нервової системи, кісткової і хрящової тканин. Однак тим, хто дотримується дієти для схуднення, краще не зловживати цим блюдом або готувати його виключно з курячого філе або кісточок з малим вмістом жиру.
