Варіант 5: Омлет з курячою грудкою, брокколі і помідорами черрі
Дуже корисний, яскравий і смачний омлет. Спочатку ми обсмажимо курочку на сковорідці, а потім запечемо ситне гостину в духовці.
- одне куряче філе;
- п’ять суцвіть брокколі;
- чотири помідора черрі;
- три курячих яйця;
- три ст л вершків;
- одна ст л злив масла;
- жменя листя руколи;
- пара дрібок солі;
- перець за смаком.
Крок 1:
Курячу грудку помиємо під проточною водою, звільнимо від плівок, шкіри і кісток. Наріжемо маленькими шматочками.
Крок 2:
Розігрійте вершкове масло на сковорідці і перекладіть в її курку. Обсмажуємо до рум’яної скоринки і готовності всіх шматочків.
Крок 3:
Сполосніть рукколу і просушіть. Суцвіття брокколі теж можете перекладіть на друшляк і злегка промивати, не пошкоджуючи їх.
Крок 4:
Томати черрі миємо й нарізаємо на половинки.
Крок 5:
Розбийте яйця, влийте вершки і трохи посоліть. Збовтайте віником до пишної і однорідної маси.
Крок 6:
Змастіть олія форму для запікання, перекладіть туди обсмажену курку, зверху розподіляємо суцвіття брокколі, половинки помідорів чері і заливаємо яєчною масою.
Крок 7:
Розігріємо духовку до 180 С і ставимо в неї форму з омлетом. Засікаємо чверть години. Нам потрібно, щоб пропеклися яйця і схопилися суцвіття брокколі. Якщо ваша духовка не дуже потужна, готуйте при 200 С.
Готовий омлет з курячою грудкою і овочами перекладаємо на велику тарілку і прикрашаємо руколою.
