Варіант 2: Швидкий рецепт омлету з цибулею
З ранку всі поспішають якнайшвидше поснідати і бігти на роботу, в школу або по інших справах. Як же зробити сніданок швидким і одночасно з цим смачним і корисним? Рецепт омлету з зеленою цибулею обов’язково стане вам у нагоді, адже перший ранковий прийом їжі дуже важливий. Повноцінний сніданок дає сили і заряджає енергією на половину трудового дня.
- п’ять або шість курячих яєць;
- пучок зеленої цибулі;
- пару ложок молока будь-якої жирності;
- 50 г твердого сиру;
- за смаком солі і спеції;
- ложка соняшникового масла.
Крок 1:
Промийте пір’я зеленого лука в ємності з холодною водою. Потім обсушіть пучок і дрібненько наріжте кружечками. Додайте яйця, молоко, сіль і спеції. Все перемішайте і навіть трохи збийте, щоб маса була однорідною. Можете скористатися міксером або блендером на пару секунд – увімкніть тільки першу швидкість.
Крок 2:
На сковороді розігрійте олію і вилийте в неї яєчну масу. Зверху натріть весь шматок сиру – розподіліть його рівномірно по всій поверхні омлету. Смажте на помірному вогні. Щоб процес пішов швидше, закрийте сковороду кришкою.
Крок 3:
Готовий омлет наріжте на шматочки і подайте гарячим до ранкової сімейної трапези.
До яєчного омлету найкраще підходять подрібнені або свіжі трави м’яти, меліси, кропу, петрушки, кропу, пір’я молодого часнику або його зубчики. Такі пряні або трохи гострі, доповнення зроблять традиційний омлет оригінальніше за смаком і цікавіше на вигляд.
