Варіант 5: Фарширована курка в духовці цілком (з чорносливом)
Чорнослив та курка – це ідеальний дует не тільки для салатів. Якщо ж до них додати волоські горіхи, то вийде просто чудове тріо. Це блюдо не соромно поставити навіть на святковий стіл.
- курка на 1,5-2 кг;
- 150 г чорносливу;
- 100 грам горіхів;
- 1 яблуко;
- 1 ст. л. приправи для курки;
- 1 ст. л. олії;
- 2 ст. л. майонезу.
Крок 1:
Промити чорнослив, скласти в миску. Яблуко порізати шматочками, додати до сухофруктам. Сюди ж відправити горіхи. Посипати начинку приправою для курки, повинна піти третя частина столової ложки.
Крок 2:
Курку промити, підсушити, наповнити фруктовою сумішшю. Так як вона містить спеції, натирати черевце зсередини приправами не потрібно.
Крок 3:
Змішати розм’якшене масло з майонезом, додати приправи для курки.
Крок 4:
Натерти тушку сіллю, потім покрити приготовленою сумішшю з майонезом.
Крок 5:
Перекласти птицю в пакет для запікання, зав’язати, зробити маленьку дірочку для виходу пари. Поставити в духовку на 1 годину і 15 хвилин, довести фаршировану курку до готовності. Температура 180°C.
Якщо чорнослив сухий, то його потрібно попередньо розмочити. Зазвичай використовують теплу або гарячу воду. Не можна заливати окропом, від нього сухофрукти розкисають, смак йде в рідину.
