Варіант 2: Пиріг з листкового тіста з варенням по швидкому рецептом
Процес формування пирога майже повністю відповідає класичній технології. Можна в певних межах змінювати його розмір, але товщину в межах чотирьох міліметрів, будь ласка, збережіть незмінною.
- півкілограма готового листкового тіста;
- дві чайних ложечки сухого крохмалю;
- 80 грамів ягід смородини, перетертих з цукром;
- повна ложка м’ятного сиропу і стільки ж цукрової пудри.
Крок 1:
Тісто можна придбати у вигляді замороженого напівфабрикату або взяти з рецепту, наведеного вище. Вид тіста з дріжджами або без, значення не має. Дайте упаковці тесту добре відтанути. Оскільки продукт сильно заморожують, то можна частину часу (до доби) витримати його в загальній камері холодильника і вийняти звідти вже ближче до моменту випічки.
Крок 2:
Розкачайте заготівлю витягнутий корж, прямокутної форми. Якщо у вас знайдеться спеціальний ніж для фігурного нарізання тіста – обертовий круг з металу з хвилястою ріжучою кромкою, прикріплений до ручки, використовуйте його для нанесення прорізів на тісто. Як і в попередньому рецепті, уявіть, що лист слоенки – розгорнута книжка. На одну сторінку» нанесіть суміш варення з крохмалем, другу надріжте навскоси, зробивши до десятка прорізів.
Крок 3:
Накладіть частина тесту з прорізами наверх змащеній варенням частини. Краї щільно притисніть і защипайте, перенесіть пиріг на намасленный деко. Прогрійте Духовку, причому почати можете одночасно з розкочуванням тіста, виставивши на регуляторі температуру 200 градусів. Швидкий Рецепт, тому нагрів вище звичайного, тим самим ми скоротимо час на випічку пирога.
Крок 4:
Встановлюємо жаровню у духовку, діяти потрібно швидко, не даючи вийти спеку. Засікаємо рівно п’ятнадцять хвилин і по закінченні часу швидко дістаємо пиріг. Змащуємо верх сиропом (можна використовувати і інший, на ваш смак), повертаємо пиріг в духовку і рівно через чотири хвилини і вимикаємо нагрівання. Ще хвилина і готовий пиріг можна діставати.
