Варіант 2: Швидкий рецепт омлету з хлібом
Приготуйте смачний омлет швидко і просто за нашим рецептом. Але озбройтеся який-небудь невеликий формочкою. Вона допоможе вирізати в шматочку хліба виїмку для яєчної маси.
- 2-3 шматочка хліба завтовшки 1,5-2 см;
- одне яйце;
- шматочок твердого сиру;
- крапля майонезу;
- 4-5 ст. л. молока (або вершків);
- сіль, спеції;
- соняшникова олія.
Крок 1:
В одній мисці з’єднайте яйце, молоко, сіль і спеції. Натріть туди сиру і капніть майонезом. Гарненько збовтайте до однорідної суміші. Якщо під рукою не виявилося майонезу, беріть будь-який інший магазинний або домашній пряний соус.
Крок 2:
В шматочках хліба виріжте виїмку. Це зручно робити спеціальною формочкою для печива або невеликим кулінарним кільцем. Одне натискання і все готово. Якщо ніякої форми немає, скористайтеся звичайним ножем – виріжте з шматка хліба частина м’якушки.
Крок 3:
Трохи нагрійте сковороду з олією. Викладіть на неї весь формований хліб. Обсмажте до рум’яної скоринки з нижньої сторони. Переверніть.
Крок 4:
У виїмки в шматочках хліба налийте яєчної маси. Намагайтеся не пролити на сковороду зовні шматків. Тепер покладіть на яйце у виїмці шматочок, який раніше звідти вирізали. Через пару хвилин смаження на помірному вогні переверніть шматок хліба з яйцем всередині на іншу сторону. Смажте ще хвилину і зніміть з вогню.
Яєчна суміш в хлібі виявиться ніби «всмятку». Якщо любите повністю прожарені яєчні страви, доготовьте шматочки на повільному вогні при закритій кришці. Це ще 5-7 хвилин смаження.
Цей варіант цікавий тим, що на 2-3 порції береться лише одне куряче яйце. Воно доповнюється сиром і молоком. А в результаті виходить досить ситний сніданок для молодої сім’ї.
