Варіант 5. Манник на кислому молоці з яблуками
Випічка з яблуками – це смачно, соковито і корисно. Манник з яблуками готують з простих і доступних продуктів. Такий пиріг відмінно різноманітить ваше чаювання.
- півсклянки скисшего молока;
- шматочок масла злив.;
- 75 г манної крупи;
- три яблука;
- три яйця;
- щіпка меленої кориці;
- 130 г борошна;
- щіпка дрібної солі;
- пакетик пекарського порошку;
- 120 г цукру білого.
Крок 1:
Висипаємо манну крупу в глибоку піалу. Заливаємо скисшим молоком і розмішуємо. Залишаємо набухати на 20 хвилин. Краще зробити це з вечора, так випічка вийде ніжною.
Крок 2:
В окремому посуді змішуємо яйця з цукром. Збиваємо электровенчиком до пишноти. Вводимо яєчну суміш в манну і перемішуємо.
Крок 3:
Борошно з’єднуємо з сіллю і розпушувачем. Просіваємо в манну масу і перемішуємо ложкою до однорідності. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
Крок 4:
Чистимо від шкірки яблука. Розрізаємо на чотири частини і вирізаємо серцевину. Подрібнюємо м’якоть фрукта тонкими скибочками. Половину викладаємо на тісто і перемішуємо. Виливаємо його у форму, попередньо змастивши її олією. Зверху красиво розкладаємо залишилися яблука. Присипаємо меленою корицею. Випікаємо манник 35 хвилин при температурі 190 С.
Якщо манник зверху сильно підрум’янився, а всередині випічка ще сира, прикрийте її листом фольги і доведіть до готовності. Готовий пиріг можете посипати коричневим цукром.
