Варіант 2. Швидкий рецепт лепешняку на кислому молоці в мультиварці
З часу манник випікається не менше, ніж класичний варіант. Однак приготування в мультиварці не вимагає постійного контролю за процесом. Все що потрібно, це замісити тісто, помістити його в прилад і чекати звукового сигналу. Поки пиріг готується, ви можете займатися своїми справами.
- півтора скл. манної крупи;
- два скл. кислого молока;
- склянка борошна;
- стакан варення;
- два великих яйця;
- масло пісне – 40 мл;
- три чверті скл. цукру;
- какао-порошок – 30 г;
- по дрібці ванільного цукру та кухонної солі.
Крок 1:
Кисле молоко налити в глибоку посуд. Всипте тонким струменем манну крупу, постійно розмішуючи, щоб не залишилося грудок. Залиште суміш набухати на три години.
Крок 2:
В окремому посуді змішайте яйця з сіллю, білим і ванільним цукром. Збивайте міксером до утворення щільної однорідної маси. Введіть какао, попередньо просіяти його. Акуратно перемішайте.
Крок 3:
Введіть яєчну суміш в набряклу манку. Влийте олію і ретельно розмішайте. В отриману масу просійте борошно і перемішайте. Каструлю мультиварки змастіть маслом і викладіть в неї тісто. Встановіть її в прилад, щільно закрийте кришку і запустіть програму «випічка». Встановіть Таймер на півтори години.
Крок 4:
Готовий манник остудіть, корж розріжте уздовж навпіл, промажте варенням і з’єднайте. Верх також можете змастити варенням.
Якщо кисле молоко не дуже густе, додайте більше борошна. Для аромату в тісто можна додати цедру цитрусових. Манник вийде соковитим, якщо його просочити фруктовим або ягідним сиропом. Якщо випічку будуть їсти тільки дорослі, можете додати в нього ароматний лікер.
