Варіант 6: Омлет з сиром, помідором і сиром
Ще один варіант смачного і ситного омлету. За рахунок томатів він вийде соковитим. Не забудемо про кілька гілочок зелені, у нас береться кріп.
- 100 гр сиру;
- 3 яйця;
- 60 мл молока;
- 70 гр твердий сиру;
- 4 гілочки кропу;
- 2 десертн л злив масла;
- 1 великий міцний томат;
- 2 щіпки солі;
- 2 щіпки перцю.
Крок 1:
Беремо тарілочку, в ній розбиваємо яйця і збиваємо їх міксером до пишної маси.
Крок 2:
Налийте молоко, посоліть, посипте перцем і акуратно перемішайте.
Крок 3:
Сир перетираємо через сито або розминаємо виделкою. У нього вливаємо пишну яєчну масу і делікатно замішуємо до однорідності.
Крок 4:
Помийте помідор, видалите основу плодоніжки і наріжте маленькими кубиками або часточками.
Крок 5:
Розігрійте сковорідку, додайте трохи вершкового масла і трохи потомити нарізаний помідор. Повинен вийти сік.
Крок 6:
Сир натираємо не крупній тертці, а зелень миємо і дрібно нарізаємо.
Крок 7:
На томати наливаємо сирно-яєчну масу, присипаємо сиром і зеленню.
Закриваємо кришкою, готуємо на середньому вогні протягом чверті години.
Готовий омлет розрізаємо на порції і подаємо до столу. Кожну можна додатково присипати натертим сиром.
