Варіант 2: Швидкий рецепт дитячих щів
Рецепт вегетаріанських щей для дитячого харчування. В якості додаткового компонента для ситості використовується збите яйце. При бажанні куряче яйце можна замінити на пару перепелиних. Щі вийдуть більш дієтичне і поживні.
- 200 г пекінської капусти;
- пучок щавлю;
- пучок шпинату;
- одне куряче яйце;
- за смаком солі.
Крок 1:
Промийте в холодній воді капусту, щавель і шпинат. Все дрібно наріжте і покладіть в окремі миски. Яйце сполосніть в теплій воді.
Крок 2:
У каструлю налийте 1,5 літра холодної води і покладіть нарізану капусту. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть до готовності капусти.
Крок 3:
Яйце розбийте в миску і збийте до однорідної структури.
Крок 4:
Потім в каструлю додайте шпинат і щавель. Перемішайте і цівкою влийте яйце. При цьому перемішуйте. Після того, як щі закиплять, варіть ще хвилину і ваші дитячі щі готові до вживання.
Обов’язково нарізати всі продукти для щів дрібно, щоб дитина легше прожевывал шматочки. Це стимулює дітей їсти самостійно, а не з примусу.
