Варіант 5: Омлет з овочами з зеленим горошком
По цьому рецепту виходить пишний омлет з овочами. Додатково додамо зелений горошок, солодкий перець, томати і йогурт. Вийде дуже соковито, ситно і дивно смачно.
- 2 яйця;
- 4 ст л натур йогурту;
- 5 ст л консервир зелен горошку;
- 1 маленький болг перчик;
- 1 маленька цибулина;
- 4 томати черрі;
- 1 зуб часнику;
- 2 гілочки кропу;
- спеції.
Крок 1:
Очищаємо зубчик часнику. За бажанням можна покласти не один, а більше. Його дрібно нарізаємо.
Крок 2:
Знімаємо лушпиння з цибулі, подрібнюємо квадратиками.
Крок 3:
Помідори та солодкий перець нарізаємо маленькими кубиками.
Крок 4:
Зелень сполосніть і порубаєте ножем.
Крок 5:
На сковорідці розігріваємо трохи олії без запаху. Кладемо цибулю і часник. Періодично перемішуючи обсмажуємо.
Крок 6:
Відправляємо на сковорідку інші овочі і тушкуємо, постійно помішуючи, щоб нічого не пригоріло.
Крок 7:
Розбийте в миску яйця, збийте їх віночком.
Крок 8:
Посоліть і поперчіть яєчну суміш, влийте йогурт і знову збийте вінчиком. Зручніше буде використовувати міксер або блендер.
Крок 9:
Обсмажені овочі заливаємо яєчно-йогуртовій масою. Накрийте кришкою і на слабкому вогні доведіть до готовності.
Виходить дуже ніжний за рахунок йогурту і ситний і смачний завдяки овочів омлет.
Подавайте до столу і присипте свіжою зеленню. Якщо у вашому холодильнику знайдеться трохи твердого сиру, їм можна присипати готові гарячі порції або додати в омлет.
