Варіант 2. Швидкий рецепт грибного супу з сушених грибів
Блюдо виходить неймовірно ароматним і смачним. Мультиварка дозволяє приготувати цей суп так, як готували наші бабусі в російських печах. Крім того, цей спосіб не вимагає постійної присутності на кухні. Достатньо закласти всі інгредієнти в прилад і запустити потрібну програму.
- гриби сушені – 50 г;
- 1,5 л фільтрованої води;
- ріпчаста цибуля – одна шт.;
- сметана;
- одна морквина;
- 10 г зелені;
- п’ять картоплин;
- мелений перець;
- 40 г масла злив.;
- сіль;
- два лаврових листа.
Крок 1:
Промийте сушені гриби замочіть їх у теплій воді на годину. Всі овочі очистіть і промийте. Подрібніть картоплю невеликими скибочками. Цибулю дрібно покришіть. Моркву натріть на тертці з дрібними отворами.
Крок 2:
У каструлю мультиварки викладіть вершкове масло. Запустіть програму «смаження». Час виставите на 15 хвилин. Коли воно розтопиться, додайте подрібнену цибулю. Пасеруйте овоч, регулярно помішуючи, до прозорості. Потім викладіть терту моркву і продовжуйте смажити до закінчення часу програми.
Крок 3:
У ємність приладу викладіть замочені гриби разом з настоєм, подрібнену картоплю, приправити сіллю і перцем, покладіть лавровий лист. Влийте питну воду і розмішайте. Закрийте кришку і включіть режим «суп» на годину.
Заклавши всі інгредієнти в прилад, можете займатися своїми справами. Суп не втече і не пригорить. Крім того, ви можете це зробити заздалегідь, включити відкладений старт і на обід у вас буде гарячий, поживний суп.
